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アーツ&クラフツビレッジ 工房日記

岡山のアーツ&クラフツビレッジから カントリーサイドのくらしをつづります。

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ハニーサックルのお酒

ハニーサックルのお酒

ハニーサックルのお酒の作り方
ハニーサックルの花を摘む。さっと洗う。 瓶につめる。氷砂糖と花を交互に入れて、焼酎を注ぐ。それだけ。あとは時々天地をひっくり返して、ひたすら待つ。右端が去年のもの。あとは今年仕込んだばかりのお酒。
honeysuckle.jpg

校長室の窓辺に咲くハニーサックル
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