肌寒い頃になりましたが、時々石窯でピザを焼いています。
でも窯を暖めるのに焼く２時間。大量の薪が必要なので、お客様が多くないと
なかなか窯を使うことが出来ません。
先日は織り教室とノッティング教室で人が集まったので、ベルさんに窯炊きを依頼。
おいしいピザとアップルパイを焼きました。

夏に始まったピザ窯は秋に完成しました。
ベルさんは屋根までつけてくれました。
この屋根は元々ここにあった鳥小屋の屋根を
利用したもの。
今年は宿泊シーズンは終わってしまったので、
来年活躍しそうです。